Znajdź nas na Facebooku

Znajdź nas na Instagramie

PMR w mediach: 1716

Kryzys w branży gastronomicznej – restauratorzy przegrywają walkę z inflacją

👉Z badań firmy GfK wynika, że niemal co drugiego Polaka nie stać już na korzystanie z gastronomii ze względu na zbyt wysokie ceny. Coraz więcej konsumentów ogranicza wydatki i rezygnuje z wygód i przyjemności, do których należy jedzenie na mieście 🍽

To ogromny problem dla właścicieli barów i restauracji, którzy na co dzień sami muszą mierzyć się z wyraźnym wzrostem kosztów prowadzenia działalności. Aż 67 proc. restauratorów widzi wyraźny wzrost cen produktów, co oznacza wzrost o 12 pkt proc. r./r. Tyle samo podkreśla wysokie koszty najmu i czynszu 👨‍🍳

W efekcie nastroje w branży znów dołują –  w 2022 r. w porównaniu z 2021 r. barometr nastrojów restauratorów uległ pogorszeniu w każdym z segmentów lokali gastronomicznych. Całościowy wskaźnik spadł z poziomu -7 do poziomu -11, co oznacza, że i tak już negatywne nastroje przedstawicieli branży tylko bardziej się pogłębiły 📉

📣„Niestety, nie należy się spodziewać, że w 2023 roku te nastroje ulegną znacznej zmianie. Obecnie koszty prowadzenia działalności nie maleją, a ceny dóbr spożywczych wciąż rosną. Nic nie wskazuje więc na to, aby nastąpiła szybka odwilż i konsumenci wrócili do wydatków na jedzenie poza domem tak chętnie, jak miało to miejsce jeszcze przed pandemią” – mówi Szymon Mordasiewicz, dyrektor komercyjny Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia w artykule @Rzeczpospolita 📰

Artykuł ukazał się w serwisie @Rzeczpospolita:dnia 29 czerwca 2023 r. Zapraszamy do zapoznania się z jego pełną wersją:» Kryzys w branży gastronomicznej – restauratorzy przegrywają walkę z inflacją

PMR w mediach

9+
lat na rynku

100+
postępowań

1000+
klientów

Formularz kontaktowy

    Administratorem Państwa danych osobowych, które zostały umieszczone w formularzu kontaktowym, jest PMR Restrukturyzacje S.A. z siedzibą w Warszawie. Przekazane dane osobowe będą przetwarzane w celu udzielenia odpowiedzi na Państwa zapytanie. Informacje o Państwa prawach, podstawie prawnej przetwarzania danych osobowych oraz okresie ich przechowywania »znajdują się tutaj.

    Zadzwoń:
    +48 22-30-05-105
    +48 22-30-05-106 (fax)

    Napisz:
    kancelaria@pmr-restrukturyzacje.pl

    Odwiedź nas:
    ul. Prosta 70
    00-838 Warszawa

    Godziny przyjęć interesantów:
    Pon-Pią: 9:00 - 13:00
    Środa: 13:00 - 16:00

    Znajdź nas na Facebooku

    Znajdź nas na Instagramie

    PMR Restrukturyzacje S.A. @ 2024

    pl_PLPolish